Peanut Butter | Peanutbutter | snacky.ge

peanut butter მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სნექია. peanutbutter ბევრი მოყვარულისთვის, ის გემრიელი გემოთი, არომატითა და ტექსტურით უბრალოდ გასაოცარია.  განსაკუთრებით ის, თუ როგორ ეკვრის პირის ღრუს, სანამ დადნება. 

peanut butter – ჯანმრთელობისთვის

რა თქმა უნდა, peanut butter -ის მირთმევა ყველას არ შეუძლია. ზოგიერთ ადამიანს აქვს ალერგია არაქისის მიმართ და შეიძლება ფატალურიც კი იყოს. ასეთია მოსახლეობის ძალიან მცირე პროცენტისთვის. მაგრამ არის თუ არა არაქისის კარაქი სასარგებლო ადამიანთა დარჩენილი 99%-ისთვის? გავარკვიოთ.

შემადგენლობა

მიწისთხილის კარაქი შედარებით დაუმუშავებელი საკვებია. ძირითადი შემადგენლობაა, არაქისი, ხშირად შემწვარი, დაფქული, სანამ პასტად არ გადაიქცევა. თუმცა, მაღაზიებში არსებული მიწისთხილის კარაქი შეიძლება შეიცავდეს მის გარდა სხვა დამატებით ინგრედიენტებსაც, როგორიცაა:

• არაქისის მარცვლები
• მარილი
• თაფლის პროდუქტი

მიუხედავად იმისა, რომ არაქისის კარაქი საკმაოდ მდიდარია პროტეინებით, მის შემადგენლობაში დაბალია აუცილებელი ამინომჟავის მეთიონინით. ის ეკუთვნის პარკოსანთა ოჯახს, რომელშიც ასევე შედის ლობიო, ბარდა და ოსპი. პარკოსნების ცილა გაცილებით დაბალია მეთიონინისა და ცისტეინის შემცველობით ცხოველურ ცილებთან შედარებით. მეთიონინის დეფიციტი ჩვეულებრივ ასოცირდება ცილის მთლიან დეფიციტთან ან ზოგიერთ დაავადებასთან. მეთიონინის დეფიციტი ძალზე იშვიათია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც ზოგადად კარგი ჯანმრთელობა აქვთ. მეორეს მხრივ, მეთიონინის დაბალ მიღებას ასევე აქვს გარკვეული ჯანმრთელობის სარგებელი. კვლევებმა აჩვენა, რომ მან შეიძლება გაზარდოს ვირთხებისა და თაგვების სიცოცხლის ხანგრძლივობა, მაგრამ უცნობია, მუშაობს თუ არა ის ადამიანებში.